Lezzet Dolu Akitma Krep Tarifi: Kahvaltılarınızı Şenlendirin!

Elif Posuman

Paylaş

Paylaş

0 Beğenme

Yorum Yaz

Favorilere Ekle

• 0

  Mutlu

• 0

  Eğlenmiş

• 0

  Şaşırmış

• 0

  Kızgın

• 0

  Üzgün

Akitma Krep Nasıl Yapılır?

Akitma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan ve özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir yemektir. Modern adıyla krep olarak bilinen bu lezzet, ince ve hafif yapısıyla hem tatlı hem de tuzlu malzemelerle harika bir uyum sağlar. Kendi krep tabanınızı yaparak, içine koyacağınız malzemelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Şimdi, akıtma krep yapımının detaylarına ve püf noktalarına birlikte bakalım.

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı olarak kabartma tozu da kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• Biraz tuz
• Alabildiğince un (yaklaşık 2-3 su bardağı kadar)
• 1 fincan sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

Akitma krep yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, tüm malzemeleri bir karıştırma kabında bir araya getiriyoruz.

1. Sütü ve Yumurtayı Karıştırın: Geniş bir kabın içine 2 su bardağı sütü dökün. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. İyice çırpın; böylece karışım homojen hale gelecektir.
2. Unu Ekleyin: Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Amacınız boza kıvamında bir hamur elde etmektir. Bu aşamada un miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Karbonat veya Kabartma Tozu: Hamurunuza 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Bu, kreplerinizin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır.
4. Tuz Ekleyin: Biraz tuz eklemek, krepin lezzetini artıracaktır. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Yağı Ekleyin: Son olarak, karışıma 1 fincan sıvı yağı ekleyin. Bu, kreplerin yapışmaması için önemlidir.

Pişirme Aşaması

Krepleri pişirmek için öncelikle bir teflon tavayı ısıtmalısınız. Tava yeterince ısındıktan sonra, bir kepçe hamuru tavaya dökün ve hamuru ince bir tabaka halinde yaydırın.

• Altın Rengini Aldığında Çevirin: Krepin altı altın rengini alana kadar pişirin. Ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Servis Öncesi Dinlendirin: Krepleri pişirdikten sonra, bir tabağa alın ve üzerini kapatın. Böylece krepleriniz yumuşak kalacaktır.

Sunum ve Farklı Alternatifler

Akitma krep, içerisine koyacağınız malzemelere göre tatlı veya tuzlu olarak sunulabilir. İşte bazı öneriler:

• Tatlı Alternatifler:
  • Çilek reçeli ve fıstık ezmesi ile tatlı bir krep.
  • Bal veya pekmez ile süsleyerek doğal bir tat elde edebilirsiniz.
  • Muz dilimleri ve nutella ile lezzetli bir karışım yaratabilirsiniz.
• Tuzlu Alternatifler:
  • Peynir ve zeytin ile klasik bir kahvaltı seçeneği oluşturabilirsiniz.
  • Pastırma ve kaşar peyniri ile doyurucu bir seçenek hazırlayabilirsiniz.
  • Ispanak veya mantar sote ile sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, akıtma krep yapımı oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Ailenizle birlikte keyifli bir kahvaltı deneyimi yaşamak için bu tarife göz atmayı unutmayın. Afiyet olsun!